구릿대는 산형과에 속하는 여러해살이풀로 동북아시아 지역에 분포해 있으며 주로 산과 계곡의 가장자리에서 자란다.
높이는 1~1.5m 정도이고 살이 찐 뿌리줄기에는 수염뿌리가 많이 돋아 있다. 잎은 여러갈래로 갈라져나오며 타원형으로 길이는 5~10cm 정도이다.
6~8월에 흰색 꽃이 피며 타원형의 열매는 10월을 전후하여 결실한다.
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